2月23日，2025中央一号文件《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》正式发布。文件虽未直接提及“茶”字，但其政策框架与茶产业发展的核心诉求高度契合。今年的一号文件释放了哪些关于茶的信号？
科技赋能茶业，发展农业新质生产力
今年的一号文件首次提出了“农业新质生产力”概念，强调推进农业科技力量协同攻关，包括深入实施种业振兴行动，支持智慧农业、人工智能等技术应用场景的拓展。具体到茶产业，可解读为通过智能化种植、数字化加工技术（如智能茶园管理、区块链溯源等）提升生产效率和质量控制，优化茶树品种，同时推动茶产业绿色转型。
智慧茶园。图源网络
例如，智能茶园管理系统可通过无人机监测墒情与病虫害，结合AI算法优化采摘周期，降低人工依赖。在加工环节，区块链溯源体系的应用可实现从茶园到茶杯的全流程透明化，提升消费信任度。此外，茶树种质资源库建设与古茶树基因保护计划，将推动品种改良与抗逆性提升，为产业可持续发展奠定基础。
强化品牌建设，推动茶产业与文旅深度融合
文件指出，要“发展乡村特色产业”，提出推进农产品加工业转型升级，实施农业品牌精品培育计划，打造特色农业产业集群。同时，文件鼓励乡村产业与其他业态融合发展，提出“推进乡村文化和旅游深度融合”，支持开展文化产业赋能乡村振兴试点，提升乡村旅游特色化、精品化、规范化水平。
近年来，茶文旅融合项目通过“以茶带旅、以旅兴茶”模式，已经形成了新的消费点。可以预见的是，茶产业与旅游、文化结合的模式（如茶旅融合示范区、茶文化体验项目）仍是政策支持的重点方向，需进一步挖掘茶产业的多元价值，并通过品牌化和产业化提升附加值，推动茶业从传统种植向全产业链延伸。
茶园成为旅游热门目的地。英德积庆里茶园供图
延伸产业链，构建多元化食物供给体系
文件还提出，要“构建多元化食物供给体系”，鼓励全方位多途径开发食物资源。近年来，茶产业正在不断拓宽茶深加工产品的边界，如茶糕点、茶汤圆、茶香皂、茶面膜……在延伸产业链方面，茶产业还可拓展更多的产品，例如向功能型产品拓展：如茶多酚提取物应用于降血脂保健品、茶蛋白粉等健康食品开发。针对年轻消费群体，冷萃茶、茶酒融合饮品等创新形态，可激活即饮市场潜力。
龙井茶汤圆。图源网络
保护生态环境，推进茶产业绿色生产
文件提出，要大力发展绿色、特色农产品种养，“深化农产品药物残留治理”。对于茶产业而言，这意味着政策将支持有机茶园建设、生态种植技术推广，以及农药减量化行动，以提升茶叶品质和市场竞争力。
采写：南方农村报记者严秋璠
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